Komentátorka: Olivy patří k nejoblíbenějším ingrediencím středomořské kuchyně. Dosahují až čtyřcentimetrové velikosti, jsou podlouhlé nebo oválné, černé nebo zelené. Kromě toho jsou jednou z nejstarších potravin světa. V Izraeli pěstovaly semitské kmeny první olivovníky již před 6.000 lety. V Tóře je psáno „olivovníky máš mít ve všech tvých krajinách“.